骨付きのシシリブはBBQにぴったり！
塩胡椒で肉を味わうのも美味しいですが、ソースをつけて味を変えながら楽しんでみてください！
材料
- 猪リブ
- マスタードソース
粒マスタード 大３.５
マヨネーズ 大４
レモン汁 小３.５
黒胡椒 -
バルサミコソース
オリーブオイル 大１
バルサミコ酢 大３
赤ワイン 大３
醤油 小２
蜂蜜or砂糖 小２
下準備
-
猪肉のリブは骨に合わせて食べやすくカット
骨に沿って切り分けます。奥に写っているのは、ハツの串焼きです。
作り方
１、マスタードソースの材料を合わせ、よく混ぜる
２、バルサミコソースの材料を合わせ、火にかけ、弱火で煮込む。焦げるので目を離さないこと。
３、焼いた猪リブをソースにつけて食べる
ソースを添えるだけで、一気におしゃれなパーティ料理になります。酒のつまみにも、ぴったりです！
