長崎県東彼杵町から、天然猪肉とアナグマ肉を全国へ。ご家庭での料理から、飲食店のジビエ仕入れまで。送料・税込みの価格でお届けします。
猪肉の通販・商品と料金
| 組み合わせ | 合計 |
|---|---|
| アナグマ並肉 1kg ＋ 猪肉上肉 1kg | 23,000円 |
| アナグマ並肉 800g ＋ 猪肉上肉 2kg | 24,400円 |
猪肉・アナグマ肉は、すべて骨抜きのブロック肉です。スライス済みではありません。ご家庭やお店で、お好みの厚さに切ってお使いください。
猪肉 / 上肉
5,000円 / kg
送料・税込み
柔らかさ・脂の量・見た目で選別した天然猪肉。
猪肉 / 特上肉
7,000円 / kg
送料・税込み
柔らかさ・脂の豊かさ・見た目を、さらに重視したい方へ。
猪肉のみのご注文は4kgから。合計20,000円以上の組み合わせ注文なら4kg未満でも購入できます。
4kg換算の目安：上肉20,000円 ／ 特上肉28,000円（いずれも送料・税込み）。猪肉の並肉は販売していません。
モモ・バラ・ロース・ヒレ・ウデなどを部位ごとに分け、冷凍真空パックでお届けします。部位を指定したバラ売りは行っていません。ご希望はLINEでご相談ください。
アナグマ肉の通販・価格
アナグマ肉 / 並肉
18,000円 / kg
送料・税込み
700g換算の目安：12,600円
アナグマ肉 / 上肉
25,000円 / kg
送料・税込み
700g換算の目安：17,500円
アナグマ肉は700gから販売。単品注文は20,000円未満でも購入できます。
並肉と上肉は、厚み・柔らかさ・脂の多さで選別しています。上肉は、より厚みや柔らかさ、脂の豊かさを求める方におすすめです。
天然の肉のため、脂のつき方や形・在庫は個体により異なります。掲載価格は1kgあたりの単価です。重量はパックごとに前後するため、ご希望に最も近いパックをご提案します。700g・4kgの換算価格や組み合わせ例は目安です。実際の重量に基づくお支払い総額をLINEでご案内し、ご確認いただいてからご注文を確定します。
そのぎミートセンターの猪肉が選ばれる理由
長崎の山で育った天然猪肉
大村湾に面する長崎の山々で育った猪。赤身のしっかりとした旨みと、脂の甘みを楽しめる、天然のジビエです。
ナニワ式血抜きと、1週間の氷温熟成
当社独自の「ナニワ式血抜き」と1週間の氷温熟成により、臭みをしっかり抑えています。下処理から熟成まで丁寧に仕上げ、天然猪肉をお届けします。
LINEで相談して、ご購入いただけます
- 公式LINEを友だち追加し、希望のお肉・量・受け取り希望日を送信。
- 当店が在庫を確認し、数量とお支払い総額をご案内。
- 内容をご確認のうえ銀行振込。お振り込み後はLINEでお知らせください。
お届け・保存について
- 配送
- 全国配送。表示価格は送料・税込み。冷凍便でお届けします。
- 発送
- 入金確認後2日以内に発送します。お届け希望日は、ご注文時にご相談ください。
- 商品の形状
- 猪肉・アナグマ肉は、すべて骨抜きのブロック肉です。
- 配送業者
- ヤマト運輸または佐川急便。
- 冷蔵配送
- ご希望の方は、ご注文前にLINEでご相談ください。
- 保存
- 冷凍庫で保存してください。賞味期限は商品表示をご確認ください。
- 解凍
- 召し上がる1日前を目安に冷蔵庫へ移し、ゆっくり解凍してください。半解凍の状態でスライスなどにすると切りやすく、お好みの厚さに調整できます。パックの大きさや冷蔵庫の温度により解凍時間は前後します。肉汁が他の食品につかないよう、袋やトレーに入れてください。
ジビエは必ず中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。目安は中心温度75℃で1分間以上です。厚生労働省の加熱・衛生の案内
ご購入前によくあるご質問
猪肉の上肉と特上肉は、何が違いますか？
柔らかさ・脂の多さ・見た目で選別しています。特上肉は、これらをさらに重視したい方向けです。天然のため個体差があります。
アナグマ肉は少量でも購入できますか？
700gからご相談いただけます。アナグマ肉のみなら20,000円未満でも購入できます。700g換算の目安は、並肉12,600円・上肉17,500円（送料・税込み）です。パックごとに重量が前後するため、ご希望に最も近いパックの重量と総額をLINEでご案内します。
猪肉とアナグマ肉を組み合わせて注文できますか？
合計20,000円以上なら組み合わせ自由です。たとえばアナグマ並肉1kg＋猪肉上肉1kgで23,000円、アナグマ並肉800g＋猪肉上肉2kgで24,400円。いずれも送料・税込みの金額目安です。実際のパック重量により総額は前後します。組み合わせ注文の場合は猪肉4kg未満でも承ります。
定期的な仕入れや、大量注文はできますか？
はい。定期購入・大量購入の方は価格をご相談ください。希望の種類・数量・購入頻度・納品希望日をお知らせください。在庫を確認してご案内します。
猪肉の部位を指定して購入できますか？
猪肉の部位はおまかせ詰め合わせです。ロースだけなどの部位指定のバラ売りは行っていません。ご希望は伺いますが、すべてのご要望にはお応えできない場合があります。
希望した重量ぴったりで届きますか？
お肉はパックごとに重量が異なり、ご希望のキロ数から前後します。ご希望に最も近いパックをご提案し、実際の重量とお支払い総額をご確認いただいてから、ご注文を確定します。
スライス済みですか？ 骨はついていますか？
猪肉・アナグマ肉は、すべて骨抜きのブロック肉です。召し上がる1日前を目安に冷蔵庫へ移し、半解凍の状態でスライスすると切りやすくなります。調理時は中心部まで十分に加熱してください。
支払い後、いつ発送されますか？
入金確認後2日以内に発送します。到着までの日数とは異なりますので、お届け希望日はご注文時にご相談ください。
支払い方法を教えてください。
銀行振込です。LINEで在庫・数量・総額をご確認いただいてから、お振り込みください。詳しくは購入・お問い合わせをご覧ください。
その他のジビエの取り扱いはありますか？
アライグマなどの取り扱い・価格は、その時点の在庫により異なります。LINEでご相談ください。
店舗概要
- 店舗名
- そのぎミートセンター
- 運営会社
- 株式会社アソビヤ
- 代表
- 菊本 丞馬
- 所在地
- 長崎県東彼杵郡東彼杵町中岳郷417−1
- 電話
- 080-3550-4651
「サイトを見ました」とお伝えください。 - 公式LINE
- 在庫・購入・価格のご相談
- @shishi.niku
オンライン販売を中心に営業しています。店頭での購入をご希望の場合も、ご来店前に必ずご連絡ください。
代表者あいさつ
そのぎミートセンター代表の菊本丞馬です。フリーダイビングを通じて自然や食に向き合う中で、地域で捕獲された猪が十分に食として活用されていないことを知りました。
ムダにされる命を、食卓の喜びへ
「猪肉を食卓に」。この思いを大切に、地域の猟師とともに天然猪肉をお届けしています。山の資源を食として活かし、おいしく食べていただく。その積み重ねで、廃棄される命を減らしていきたいと考えています。
国内の身近な資源を活かすことは、地域の仕事や食の選択肢を増やすことにもつながります。猪肉を初めて食べる方も、仕入れを検討する方も、お気軽にご相談ください。
猪肉のハンバーガー専門店 Burger Joeも運営しています
株式会社アソビヤでは、猪肉のハンバーガー専門店「Burger Joe（バーガージョー）」も運営しています。お店の情報は公式サイトをご覧ください。