- ご飯にもお酒にも合う一品です！
圧力鍋を使うと早く出来上がります。 - 材料
猪肉（すね肉など） 300g - 大根 10cm
- にんじん 1/2本
ごぼう 1/2本 - こんにゃく 1枚
A生姜１かけ
A酒・醤油・味噌 各大さじ２
Aみりん 大さじ４
A水 400CC
お好みのトッピング
小口ねぎ
七味唐辛子
下準備
・肉を大きめの一口大に切り沸騰した湯の中に入れる。再度沸騰したらアクを取李、３〜4分したらザルにあげる。
・こんにゃくは１口大にちぎり熱湯でさっと茹でる。
１、大根、にんじんはいちょう切り、ごぼうはささがきに切る。
- ２、トッピング以外の材料を鍋にれ、沸騰後落し蓋、蓋をして６0分煮る。お肉が柔くなったら強火でお好みまで煮詰める。
- トッピングをちらして出来上がり！
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